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    [理饭师]加州卷

    来源:朝鲜日报网 2018-10-21 11:37:18

    啪啪破裂的魅力 加州卷 很实惠、大小也厚实且色感也非常华丽,看上去就美味无比的加州卷。将爽口的沙拉层层卷在米饭中,然后浇上香喷喷的蛋黄酱和淡淡咸味的照烧调味汁,再放上飞鱼籽,这?#19988;?#28857;哦,颜色也好看,作

    啪啪破裂的魅力 加州卷

    [理饭师]加州卷

    很实惠、大小也厚实且色感也非常华丽,看上去就美味无比的加州卷。将爽口的沙拉层层卷在米饭中,然后浇上香喷喷的蛋黄酱和淡淡咸味的照烧调味汁,再放上飞鱼籽,这?#19988;?#28857;哦,颜色也好看,作为野餐用盒饭最棒了。

    所需材料

    米饭(2碗)、黄瓜(?个)、蟹肉(4个)、圆葱(?个)、紫菜包饭用的紫菜(2张)

    选择材料

    鳄梨(?个)、旱芹(?大)、蛋黄酱(2)、飞鱼籽(4)

    调配醋

    白糖(0.5)+盐(0.2)+食醋(1)

    照烧调味汁

    白糖(0.5)、酱油(3)、料酒(3)、糖稀(2)、胡椒粉(少许)

    调料

    盐(少许)、胡椒粉(少许)、黑芝麻(少许,普通芝麻也可以)

    [理饭师]加州卷

    1.在热气腾腾的米饭上倒入调配醋,搅匀,放凉。

    (做饭时,放入海带(1张=5x5cm),可令饭粒儿粘稠有光泽。)

    [理饭师]加州卷

    2.除去鳄梨的籽和皮,切?#19978;?#26465;,将黄瓜也切?#19978;?#26465;,蟹肉一定要用手撕开,将圆葱和旱芹切成碎末。

    [理饭师]加州卷

    3.在大碗中放入蟹肉、切碎的洋?#23567;?#26097;芹、蛋黄酱(1.5)、盐、胡椒粉拌匀。

    [理饭师]加州卷

    4.在平锅中放入照烧调味汁,用小火熬至一半左右,晾凉备用。

    [理饭师]加州卷

    [理饭师]加州卷

    5.在覆盖着保鲜膜的紫菜帘子上铺上紫菜包饭用的紫菜,再均匀地铺上一层米饭,撒点黑芝麻,然后翻过来,使紫菜盖在上面。

    (使?#31859;?#33756;时要使其粗糙的一面放在上面。)

    [理饭师]加州卷

    6.放上鳄梨、黄瓜、蟹肉沙拉,卷成型后,切成便于食用的大小,就着飞鱼籽、照烧调味汁和蛋黄酱(0.5)一起吃,完成。

    (不要把保鲜膜卷进去,裹着保鲜膜切,形状才不会被破坏。)

    下载理饭师APP

    https://itunes.apple.com/cn/app/ibabcha-2-dollar-k-food-recipe/id1068099925?l=en&mt=8

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